収穫までの流れ

通年栽培を行うにあたり、冬の厳寒期に地下水を利用しハウス内の温度を保つウォーターカーテンを利用しています。冬季の夜間でも外気温より5℃以上ハウス内の温度を保てます。

12月から3月ハウス内の温度は0℃から50℃になります。ハウス内をニラのもっとも育ちやすい20℃付近にするためファーモ（温度湿度などを測定しスマホにデータを送信してくれる測定器）を利用しています。難しいとされている温度管理にもスマート農業を取り入れ分かりやすい農業を目指しています。

ニラ洗浄そぐり機を導入しニラの出荷作業の時間短縮を図っています。